Recette de tarte tatin de courgette

Tarte tatin de courgette

Cette recette de tarte tatin est une tuerie, super simple à faire & délicieuse ! En plus je trouve le résultat super joli 😋

Et si vous préférez, vous pouvez voir cette recette dans cette vidéo que j’ai faite il y a quelques mois, à partir de 12’45 ! 👀

Ingrédients pour 4 personnes

  • 1 pâte brisée
  • 1 gousse d’ail
  • 3 courgettes
  • 10 tomates séchées
  • 2 càs de sucre roux
  • 50g de pignons de pin
  • De l’huile d’olive
  • Du sel & du poivre

Préparation de la tarte tatin de courgette

↣ Eplucher & couper les courgettes en tranches.
↣ Couper l’ail en petits morceaux (ou utiliser un presse-ail).
↣ Faire cuire les courgettes & l’ail à la poêle, à feu moyen, avec un filet d’huile d’olive.
↣ Dans un moule à tarte, mettre le sucre roux, puis l’étaler sur toute la surface.
↣ Ajouter les tomates séchées coupées en morceaux & les pignons de pin.
↣ Une fois les courgettes cuites, les ajouter par dessus le reste dans le moule à tarte.
↣ Déposer la pâte brisée par dessus & replier les bords vers l’intérieur.
↣ Enfourner 30 minutes à 180 degrés.
↣ Il ne reste plus qu’à démouler la tarte en la retournant sur une grande assiette plate & TADAAAM, voilà le résultat ! 😍

Vous me direz des nouvelles de cette tarte tatin ! Et bon appétiiiiiit 🤤

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